【9/19.六】又到了回婆家的日子了,在頭城有一家我很喜歡的麻醬麵~
這間綵宸小吃麻醬麵+蛤蜊湯,小小的店面每次來總是客滿!!
聽說這家早在民國69年就開業了,是相當老的店了!
我老公說這間店在頭城鎮上非常有名,一開始是開在頭城的商場裡,後來搬到頭城老街了。
這是綵宸小吃的菜單,大中小碗價差還蠻大的。我一般是點小碗的,因為我食量不大,之前有一次我老公給我點了一個
中碗的麻醬麵,份量對我來說太驚人!!根本吃不完!!@@
所以我想可能大碗的是很大碗吧.....這可能是價錢為什麼差那麼多的原因!(存屬猜測)
這是他們的小菜櫃,各式小菜價錢個人覺得不算價宜。
我們這次小菜點了-雞捲,價格50
因為我喜歡吃雞捲,所以每次來都會點一份...
他們的雞捲會附上一個沾醬,搭著吃,老公在吃雞捲一直稱這個沾醬真好吃!
又點了一份碎肉,價格忘了,可能4,50元吧!
吃起來有點QQ,好像口感有點像大腸
接著主菜上場了-麻醬麵!
我第一次吃到這碗麻醬麵時真的是太驚豔了,麻醬非常的濃,很香!
我之前曾偷偷觀察發現在老老板在調味時,有放滷汁!!!!
後來我在家裡也試著做了一碗這樣的麻醬麵!^^
加了滷汁真的可以提味,讓麻醬更香濃!
另外湯的部分,雖然他們的招牌是蛤蜊湯,但我跟老公很少吃蛤蜊..所以就沒有點,
以後有機會我再點吧!
那今天我點的是貢丸湯,味道就跟一般的貢丸湯一樣啦,湯頭清清的也很不錯,配上濃濃的麻醬麵,吃起來就不會那麼膩了。
老公點的這碗餛飩湯~
結論就是有機會來頭城的人,很推薦來嚐嚐這間店的麻醬麵喔~!
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綵宸小吃
地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路103號
電話:03-9777682
營業時間:11:00-14:00 16:30-11:30
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